Kopi Disajikan dalam Cangkir Terbalik

GlobalNews, Jakarta: Sejumlah kedai kopi tradisional
masih mempertahankan pengolahan mereka berdasarkan resep turun-temurun.
Ini seperti di Kedai Kopi Deli Doeloe, yang pertama kali dibuka di Kota
Deli, Sumatra Utara pada 1959 silam.

Seiring perkembangan zaman, oleh generasi ketiganya, kedai kopi tersebut
dibawa ke Jakarta. Menurut Kiputra, sang pemilik kedai, untuk menjaga
kesegaran, biji kopi baru digiling saat kopi dipesan. Penyajiannya pun
sangat unik. Satu di antaranya kopi disajikan dalam cangkir terbalik

Selain kopi, ada pula beragam pilihan mi seperti e-mie medan
dan mi panjang umur yang merupakan menu khas Cina yang biasa dihidangkan
pada acara seperti pernikahan dan ulang tahun. Adapun berbagai menu
makanan dan minuman di sana, dijual dengan harga Rp 11 ribu hingga Rp 50
ribu.(ANS)