Pengusaha Kuliner Berharap Promo di Luar Negeri
Revolusi Pangan) di Indonesia Dian Anggraini berharap para pengusaha
kuliner, baik di dalam negeri maupun di luar negeri dapat ikut
mempromosikan makanan atau kuliner Indonesia. Terlebih, kuliner
Indonesia memiliki ciri khas tersendiri dalam masakannya.
"Seperti sambal, sate ayam dan kerupuk. Itu kuliner yang nggak
ada di negara lain," kata Dian saat ditemui di Food Revolution Day yang
berlokasi di Jalan Kayu Manis, Jakarta Timur, Sabtu (19/5).
Lebih lanjut Dian menjelaskan, sejatinya kuliner Indonesia sudah
terkenal di dunia, seperti nasi goreng, sate atau satai, dan sambal.
Karena itu, selain memperkenalkan dan mempertahankan budaya, Indonesia
juga harus memperkenalkan kulinernya di masyarakat Internasional.
Bahkan, menurut dia, Presiden Amerika Serikat Barack Obama sangat
menyukai nasi goreng yang merupakan kuliner khas Indonesia.
"Bahkan artis luar atau turis kalau ke Indonesia yang dicari pertama
kali itu nasi goreng, sambel, sate ayam dan krupuk. Karena itu,
identitas bangsa juga harus terjaga, dan budaya Indonesia jangan sampai
terjajah. Karena budaya Indonesia banyak sekali dan harus kita jaga
salah satunya dengan kuliner," tegasnya.
Di Indonesia, imbuh Dian, ada ribuan bahkan jutaan kuliner khas. Sebab,
setiap daerah itu punya kuliner khasnya masing-masing. Seperti misalnya
di Betawi ada kerak telor, di Jawa ada semur ada gudeg, dan di Padang
ada rendang.
"Harapan saya kuliner Indonesia bisa lebih dikenal oleh masyarakat
internasional. Jadi tidak hanya kebudayaan saja yang diangkat. Karena
selama ini hanya kebudayaan saja yang diangkat, tetapi kita harus
mengangkat wisata kuliner karena Indonesia punya wisata kuliner dari
Sabang sampai Merauke," ujarnya.(ANS)
